Die 10 besten Rezepte mit heimischen Kirschen
Kirschen haben ein enges Zeitfenster. Zwischen Anfang Juni und Anfang August reifen die heimischen Sorten, ...
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Italienische Pasta, österreichisch interpretiert: Klassiker mit heimischen Produkten
Ein echtes römisches Cacio e pepe kennt drei Zutaten: Pecorino Romano, schwarzen Pfeffer, Nudel. Keine ...
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Buschenschank und Heuriger: Unterschied, Geschichte und Tradition seit 1784
An einem Augustnachmittag in der Südsteiermark hängt ein frisch gebundener Föhrenbusch über einem Hoftor, daneben ...
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PIWI-Rebsorten in Österreich: Souvignier Gris, Muscaris und die klimafitten Sorten der Zukunft
Im österreichischen Weinbau wächst eine Sortengruppe heran, die noch vor zehn Jahren in der Nische ...
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Weinflaschen-Formen erklärt: Bordeaux, Burgunder, Schlegel und Bocksbeutel – was die Form über den Wein verrät
Eine Weinflasche ist nie zufällig geformt. Hinter jeder Schulter, jeder Wölbung und jeder Höhe stecken ...
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Die 20 schönsten Bauernmärkte in Österreich
Frühmorgendliches Markttreiben, der Duft von warmem Brot, ein kurzer Plausch mit der Bäuerin über den ...
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Landwirtschatliches und Forstwirtschaftliches Vermögen & Bodenschätzung
In Österreich bilden die Einheitswerte des land- und forstwirtschaftlichen Vermögens seit Jahrzehnten die zentrale Bemessungsgrundlage ...
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Traditionelle Feiertage im bäuerlichen Kalender
Lange bevor Smartphones und Wetter-Apps den Alltag bestimmten, richteten die Bauern in Österreich ihr gesamtes ...
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Traditionelle Ostermärkte in Österreich
Wenn die ersten Frühlingsboten durch die österreichischen Täler ziehen und die Palmkätzchen an den Weidenzweigen ...
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Permakultur in Österreich – Dauerhafte Systeme für mehr Resilienz im Kleinanbau
Die nachhaltige Landwirtschaft gewinnt in Österreich zunehmend an Bedeutung. Durch die Anwendung von Permakultur-Prinzipien können ...
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