Willkommen bei den Lebensmittelhelfern
Weil uns Lebensmittel am Herzen liegen.
Lebensmittel sind mehr als nur Essen. Sie sind wertvoll, sorgfältig hergestellt, mit Liebe verfeinert und verarbeitet und ein Teil des österreichischen Kulturguts.
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Neu bei den Lebensmittelhelfern
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Lebkuchen: Lebzelter-Handwerk, Gewürzmischung und Honiglebkuchen
1294 unterschreibt in Zeiring ein „Eberhard der Lebzelter“ als Zeuge eine Urkunde. Es ist die älteste Erwähnung des Handwerks in der Steiermark, wie …
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Martinigansl: Weidegans aus Österreich erkennen, kaufen und braten
573 Tonnen Gänsefleisch haben Österreichs Höfe 2025 erzeugt, 1.224 Tonnen kamen aus dem Ausland dazu. Laut Versorgungsbilanz der Statistik Austria …
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Kletzenbrot: Tradition, Rezept und der Unterschied zum Früchtebrot
Ein gutes Kletzenbrot ist eigentlich kein Brot mit Früchten. Es sind Früchte, die von ein wenig Teig zusammengehalten werden. Das überlieferte …
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Fermentiertes Obst: Lokale Köstlichkeiten und gesundes Superfood
Das bekannteste fermentierte Obst Österreichs steht nicht im Kühlregal des Bioladens, sondern im Mostkrug. Im Mostviertel gärt Birnensaft zwei bis …
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Bauernmärkte in Salzburg: Markttage, Öffnungszeiten und Spezialitäten
Um 5 Uhr früh gehen am Mirabellplatz die ersten Planen hoch. Der Salzburger Schrannenmarkt beginnt donnerstags zu einer Zeit, zu der anderswo noch …
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Die 10 besten Rezepte mit heimischen Kirschen
Kirschen haben ein enges Zeitfenster. Zwischen Anfang Juni und Anfang August reifen die heimischen Sorten, gerechnet wird das traditionell in …
Ein gesundes Stück Österreich
Österreichische Lebensmittel
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Österreichische Lebensmittel
Österreich ist nicht nur für seine prächtigen Schlösser, malerischen Alpenlandschaften und klassische Musik berühmt, sondern auch für seine …
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Die Kartoffel - Österreichs Lieblingsknolle
Die Kartoffel - bei uns auch manchmal Erdapfel genannt - ist ein grundlegendes Lebensmittel in vielen Kulturen weltweit, in Österreich ist sie ein …
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Eier
Die Bedeutung von Eiern in der österreichischen Küche und Kultur kann kaum überschätzt werden. Ob in traditionellen Gerichten, als Frühstück oder als …
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Rindfleisch aus Österreich: Tradition, Qualität und Genuss
Rindfleisch hat in Österreich eine lange Tradition und wird von vielen Menschen als hochwertiges Lebensmittel geschätzt. Hohe Qualitätsstandards, die …
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Käferbohnen: Eine steirische Spezialität
Die durchschnittlichen Nährwerten für Käferbohnen (pro 100 g):
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Der Weingartenpfirsich
Die österreichischen Weingärten haben mehr zu bieten als nur edle Tropfen. Eingebettet zwischen Reben und grünen Hügeln findet man eine Frucht, die …
Vom Acker auf den Teller
Lebensmittel sind wertvoll
Hochwertige Lebensmittel kommen von Produzenten, die im Einklang mit der Natur anbauen und daraus Produkte herstellen, die nachhaltig und gesund sind.
Egal ob Landwirtin oder Koch - jeder Job, der sich mit Lebensmitteln beschäftigt, ist enorm wichtig für unsere Gesellschaft.
Selbst gekocht
Rezepte
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Die 10 besten Rezepte mit heimischen Kirschen
Kirschen haben ein enges Zeitfenster. Zwischen Anfang Juni und Anfang August reifen die heimischen Sorten, gerechnet wird das traditionell in …
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Italienische Pasta, österreichisch interpretiert: Klassiker mit heimischen Produkten
Ein echtes römisches Cacio e pepe kennt drei Zutaten: Pecorino Romano, schwarzen Pfeffer, Nudel. Keine Butter, keine Sahne, kein Öl. Genau diese …
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Rezepte
Gemüseauflauf mit Erdäpfeln: Rezept mit Gemüse nach Saison
Gemüseauflauf mit Erdäpfeln, Brokkoli und Bergkäse für 4 Portionen: warum Erdäpfel vorgekocht werden, welche Sorte passt, welches Gemüse wann Saison …
Der Online-Shop für Feinschmecker: österreichische Lebensmittel bei gourmetspezialist.com