Gemüseauflauf Rezept

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Brokkoli
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 Kartoffeln
• 200g Käse (Cheddar oder Gouda)
• 200ml Schlagobers
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer, Paprika zum Abschmecken

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
2. Schneide das Gemüse und die Kartoffeln in mundgerechte Stücke. Blanche den Brokkoli kurz in kochendem Wasser.
3. Verteile das Gemüse in einer großen Auflaufform.
4. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie mit dem Schlagobers. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprika.
5. Gieße die Eier-Schlagobers-Mischung über das Gemüse in der Auflaufform.
6. Reibe den Käse und streue ihn gleichmäßig über den Auflauf.
7. Backe den Auflauf für etwa 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun und das Gemüse gar ist.

Genieße deinen herrlich duftenden, bunten Gemüseauflauf. Der Duft, der aus dem Ofen strömt, wird dich schon beim Kochen verzaubern. Guten Appetit!